- UCA celebra la votación favorable de que el lobo salga del LESPRE
- El PP pide al Gobierno nacional que el lobo salga del LESPRE
- La Unión de Sectoriales Agrarias del Principado de Asturias celebró el III Congreso Regional en el Hotel Silvota
- Los Robles y Peñamayor se fusionan y se transforman en un colegio mixto a instancias de Educación
- ASAJA pide que se realice la vacunación frente a la lengua azul de manera urgente a las explotaciones que trasladan el ganado a pastos
ASTURIAS
Inauguración del curso El arte de ser quesero
La directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación, Begoña López, ha participado en la inauguración del curso El arte de ser quesero, que organiza la Consejería de Medio Rural y Cohesión Territorial en colaboración con el Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias (LILA).
La actividad formativa, impartida por técnicos en la materia, analiza temas como los conceptos básicos de elaboración y tecnología quesera; la higiene de las instalaciones de elaboración de queso; el control de calidad de materias primas y procesos; la legislación aplicable; el desarrollo de nuevos productos en el sector quesero: tendencias de mercado y herramientas tecnológicas y formas de presentación del queso a clientes y consumidores, así como su maridaje. También se desarrollará un taller práctico de elaboración de queso de leche de vaca de coagulación mixta o los defectos y alteraciones de los quesos.
En la foto, la gerente del LILA, Celina Quirós (izda), y la directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación, Begoña López.
Noticias relacionadas
- Las campañas de saneamiento ganadero logran la declaración de Asturias como zona libre de tuberculosis bovina
- Los bomberos del SEPA comienzan el lunes 3 de abril una huelga indefinida
- Las tres organizaciones agrarias mayoritarias iniciarán el 20 de febrero las movilizaciones en la cornisa cantábrica
- Cafés Oquendo participa en una nueva edición de Salenor con un original motocarro para servir cafés BIO a los asistentes al evento
- Cogersa abre las inscripciones para el nuevo curso de la Red de Escuelas por el Reciclaje
- Los trabajadores se Xata Roxa se concentrarán delante de la sede de ASEAVA el 31 de julio