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SOCIEDAD

Isaura Souza recogió la Medalla de Asturias acompañada de su familia y sus amigos

Publicado el Sábado 10 de Septiembre del 2022


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El viernes 9 de septiembre el Gobierno del Principado entregó las medallas de Asturias 2022, una de las cinco recayó en la quesera artesanal Isaura Souza, que desde 2004 hasta 2021 presidió la Asociación de Queseros Artesanos de Asturias, que aglutina a más de 40 empresas. Nacida en 1964 en Siero, puso en marcha con otros dos socios hace 27 años en Nava una pequeña industria artesana, que elabora una amplia variedad de quesos y que fue la primera quesería registrada en el Consejo de la Producción Agraria Ecológica (Copae). Su labor ha ayudado a consolidar la industria quesera en Asturias, una importante fuente de actividad económica en el medio rural.

Souza dejó la presidencia de la Asociación de Queseros Artesanos de Asturias en el año 2021, pero continúa como socia y sobre todo está ayudando a la nueva directiva. La medalla la recibió acompañada de toda su familia y sus amigos.