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SOCIEDAD
Muñó consolida su Encuentro de Sidra Casera
La localidad sierense de Muñó volvió a demostrar este fin de semana la fuerza de la participación vecinal durante la celebración de la quinta edición de su Encuentro de Sidra Casera, una cita que reunió a centenares de personas en el campo de la iglesia y que se ha consolidado como uno de los eventos de convivencia más destacados de la parroquia.
Organizado por la Asociación de Vecinos Escueles de Muñó (Asecevi), en colaboración con el Ayuntamiento de Siero, la Asociación de Festejos de Muñó (Asofemu) y numerosos vecinos, el encuentro contó este año con la participación de 13 elaboradores de sidra casera vinculados a la parroquia, una cifra especialmente significativa para una localidad que apenas supera los 300 habitantes.
"Cada año tenemos más gente y más personas que quieren colaborar", destacó el presidente de Asecevi, Vidal González, quien subrayó que la iniciativa nació con el objetivo de reunir a productores locales y fomentar la convivencia vecinal. En esta edición se incorporaron nuevos colaboradores procedentes tanto de Muñó como de localidades cercanas, reforzando el carácter abierto y participativo del evento.
La organización movilizó a cerca de 40 voluntarios para atender todos los aspectos logísticos de la jornada. Mientras 16 personas se encargaban de escanciar la sidra, un amplio equipo trabajaba en la cocina preparando los pinchos que acompañaron la degustación. A ellos se sumaron otros colaboradores responsables del abastecimiento de hielo, bebidas y diferentes tareas de apoyo.
Los asistentes pudieron adquirir un vaso conmemorativo por diez euros, que daba acceso libre a las barras de sidra entre las 12.30 y las 17.00 horas. Por cinco euros adicionales podían prolongar la degustación hasta el cierre del encuentro, previsto para las 20.00 horas.
Junto a la sidra, los participantes disfrutaron de una abundante oferta gastronómica. Decenas de vecinos acudieron al recinto con tortillas, empanadas, bollos preñaos, carne y otros platos caseros para compartir bajo la carpa instalada para la ocasión. Más de 310 personas habían reservado previamente mesa para la comida, aunque la asistencia total superó ampliamente esa cifra.
Precisamente, González destacó el valor de estas aportaciones culinarias, especialmente de las tortillas caseras, una tradición que la organización pretende seguir impulsando en futuras ediciones. "Son recetas que forman parte de nuestro patrimonio cotidiano y que merece la pena conservar", señaló.
Uno de los aspectos más valorados por la organización es el carácter no competitivo del encuentro. Aunque numerosos asistentes han sugerido la posibilidad de organizar concursos entre los elaboradores, los responsables prefieren mantener el formato actual. "Todas las sidras se hacen con el máximo cariño y las diferencias entre unas y otras son mínimas. Lo importante es compartir el trabajo y el esfuerzo que hay detrás de cada elaboración", explicó González.
Cinco años después de su nacimiento, el Encuentro de Sidra Casera de Muñó ha evolucionado desde una pequeña reunión local hasta convertirse en una cita multitudinaria que reúne a vecinos, familiares y visitantes en torno a dos elementos profundamente arraigados en la cultura asturiana: la sidra y la convivencia.
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