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ASTURIAS
ASEAVA no crea ninguna marca, el sello ya existe "100% Raza Autóctona Asturiana de los valles" premia directamente al ganadero: Más valor, más reconocimiento, mejor precio
La Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Asturiana de los Valles (ASEAVA) quiere trasladar a sus más de 3.600 socios ganaderos, a los operadores de la cadena alimentaria y al conjunto de la sociedad asturiana una visión clara, positiva y fundamentada sobre el logotipo 100% Raza Autóctona Asturiana de los Valles: una herramienta de certificación que no resta, sino que suma, y que tiene un efecto directo y medible sobre la rentabilidad de las explotaciones, uno de los objetivos de la asociación. ASEAVA sólo certificará los animales de la raza, única entidad habilitada para ello y en ningún caso iniciará comercialización alguna de carne, sólo certificará la raza a aquellos comercializadores que se sientan orgullosos de la misma, afirma su Presidente, Amable Fernández.
La raza Asturiana de los Valles es una de las joyas ganaderas de nuestro país, reconocida en toda España por su calidad genética, su adaptación al territorio y la excelencia de sus producciones cárnicas. Garantizar que esa calidad sea certificable, etiquetable y visible en el lineal de venta es, precisamente, el objetivo del sello de Raza Autóctona, amparado por el Real Decreto 937/2025 y respaldado por el Pliego de Condiciones aprobado mediante Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios de 1 de octubre de 2025.
Una prima de precio para el ganadero asturiano
El beneficio más inmediato y tangible del sello de Raza Autóctona sería económico. Los animales certificados bajo el logotipo 100% Raza Autóctona Asturiana de los Valles podrían recibir una prima de precio sobre el valor de mercado que reconoce directamente la calidad genética acreditada mediante inscripción en el Libro Genealógico oficial de la raza, gestionado por ASEAVA. Un sello que acredita la pureza de la raza, algo que no puede hacer ninguna IGP Española.
Esta evidente mejora económica beneficia a todos los ganaderos socios de ASEAVA, independientemente de que sus animales cuenten o no con la certificación de la IGP Ternera Asturiana, porque no garantiza el origen del animal, garantiza la pureza de la raza de sus animales:
► Ganaderos con doble certificación (IGP Ternera Asturiana + Sello 100% Raza Autóctona): verán incrementado el valor de sus animales por la suma de ambas certificaciones, accediendo así a la máxima diferenciación de mercado posible. El consumidor tendrá información precisa sobre el origen asturiano y sobre la pureza racial del animal. Doble garantía, doble valor.
► Ganaderos sin certificación IGP: el sello de Raza Autóctona les proporciona igualmente una prima de precio sobre el valor de un animal sin ninguna certificación, remunerando el esfuerzo de mantener animales inscritos en el Libro Genealógico y criados con arreglo a los estándares del Pliego de Condiciones.
En palabras de su Presidente, Amable Fernandez “desde ASEAVA está prima podría llegar a ser de entre 20€ y 30€ por animal, y me pregunto si quienes quieren prohibir el uso del logotipo, la propia IGP, sindicatos y partidos políticos, están dispuestos a compensar a los ganaderos de la raza, porque si no, son ellos los que están perjudicando a los ganaderos asturianos y tratando de dividir al sector buscando sólo un rédito electoral que no conseguirán, si buscan votos haciéndonos perder dinero a los ganaderos, habrá que esperarles en las próximas elecciones”
"El sello de Raza Autóctona no compite con la IGP: la complementa. Cuantas más certificaciones acredite un animal, mayor es su valor para el ganadero y mayor la información que recibe el consumidor."
Dos certificaciones distintas, perfectamente compatibles
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana certifica el origen geográfico y el sistema de producción en un territorio delimitado. El sello de Raza Autóctona certifica la calidad genética del animal, acreditando que es un ejemplar inscrito en el Libro Genealógico, algo que únicamente puede hacer una Asociación de Criadores. Son dos certificaciones de naturaleza diferente, como lo son el sello Ecológico, el término Producto de Montaña o el distintivo de Bienestar Animal: informan de características distintas del producto y pueden coexistir perfectamente.
La normativa vigente autoriza expresamente el uso conjunto de ambas certificaciones. Y precisamente esa compatibilidad es lo que amplía las oportunidades del ganadero asturiano: puede acogerse a una, a otra, o a las dos simultáneamente, en función de las características de su explotación.
Es importante subrayar que un producto con el logotipo de Raza Autóctona no puede ser comercializado como IGP Ternera Asturiana si no cumple todos los requisitos del pliego de la IGP. Por tanto, no existe confusión posible para el consumidor: cada sello informa de aspectos diferentes y no sustituibles entre sí. Una el origen geográfico, otro la pureza de la raza.
Un marco normativo sólido, actualizado y respaldado por las instituciones
El logotipo 100% Raza Autóctona tiene una base normativa clara y reforzada. El Real Decreto 505/2013 estableció la regulación inicial del sistema. El Real Decreto 937/2025 modernizó ese marco con mayor rigor en los controles, simplificación administrativa, blindaje jurídico, mayor puesta en valor del producto y armonización con la normativa zootécnica nacional y comunitaria.
El Pliego de Condiciones para la utilización del logotipo 100% Raza Autóctona Asturiana de los Valles,actualizado mediante Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios de 1 de octubre de 2025, define con precisión técnica quién puede certificar, bajo qué condiciones y a lo largo de toda la cadena de valor: explotaciones, mataderos, salas de despiece, comercializadoras mayoristas y puntos de venta. La trazabilidad está garantizada, porque la garantía genética se garantiza con el libro genealógico y con los análisis de ADN de cada muestra de carne.
ASEAVA, junto a la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (RFEAGAS), la Federación de Razas Autóctonas Españolas (FEDERAPES) y el propio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se ha personado en el procedimiento ante el Tribunal Supremo como codemandada, en defensa de una norma que considera plenamente ajustada a Derecho y esencial para la modernización y rentabilidad del sector ganadero español. Un proceso que impulsan sólo 4 IGP en toda España, frente a más de 80 logotipos 100% raza autóctona. Eso si es atacar los intereses del campo y de los ganaderos.
Asimismo no hay que olvidar que ASEAVA está acreditada por ICAR, organismo internacional que certifica sistemas de identificación animal, evaluación genética, control de rendimiento cárnico y Libro Genealógico.
La raza Asturiana de los Valles: orgullo de Asturias, presencia en toda España
La raza Asturiana de los Valles nació en Asturias y en Asturias tiene su principal núcleo. La inmensa mayoría de los más de 3.600 socios ganaderos de ASEAVA tienen sus explotaciones en el Principado. Cualquier mejora en el reconocimiento y en el valor de mercado de la raza es, directamente, una mejora para el campo asturiano.
Pero la raza, por su propia naturaleza y por el mandato estatutario de ASEAVA, está llamada a expandirse más allá de sus fronteras de origen. Los estatutos de ASEAVA son explícitos en este punto: su objetivo es velar por la conservación, pureza y selección de la raza vacuna Asturiana de los Valles promoviendo su expansión hasta los límites más convenientes.
Cuando un ganadero de cualquier parte de España quiere incorporar animales de raza Asturiana de los Valles a su explotación, los busca en Asturias. La expansión de la raza es, pues, un motor de demanda y de precio para los ganaderos asturianos. Los socios no asturianos de ASEAVA no son nuevos, llevan muchos años apoyando la raza fuera de nuestras fronteras y buscan los mejores animales, que son los de ganaderos asturianos de la misma raza, como se acredita en muchos de los concursos ganaderos.
"Que la raza Asturiana de los Valles sea reconocida y valorada en toda España no perjudica al campo asturiano: lo enriquece, porque su origen está aquí, y los ganaderos de aquí son quienes la producen."
El respeto al sector exige consultar antes de hablar
ASEAVA representa a más de 3.600 socios ganaderos, la gran mayoría de ellos asturianos, y gestiona el Libro Genealógico oficial de la raza Asturiana de los Valles. Nuestra asociación lleva décadas trabajando para que los ganaderos obtengan el mejor precio por sus animales, defendiendo sus intereses ante organismos públicos y privados, y promoviendo la calidad y el reconocimiento de la raza.
Por ello, ASEAVA lamenta profundamente que diversas formaciones políticas y algún sindicato agrario hayan realizado declaraciones públicas, recogidas en los medios de comunicación, cuestionando el logotipo 100% Raza Autóctona sin haberse dirigido previamente a los representantes de esta asociación para informarse adecuadamente sobre la materia. Esas declaraciones, realizadas sin el menor rigor técnico ni el más básico respeto al sector, no benefician a los ganaderos asturianos: los perjudican, sembrando dudas infundadas sobre una herramienta diseñada precisamente para mejorar sus ingresos.
Pretendiendo arrogarse la bandera del campo, generan confusión y dividen a un sector que debe permanecer unido, porque hoy vivimos un momento excepcional de precios, que no perdurará en el tiempo. Quienes buscan votos en la división del sector, en la mentira o la falta de respecto, no tendrán ni votos ni división, porque la verdad es que el logotipo mejorará la rentabilidad de las explotaciones ganaderas de la raza en Asturias.
Afirmar que el sello de Raza Autóctona engaña al consumidor o constituye un fraude en el etiquetado es rotundamente falso. Estas afirmaciones de la portavoz de VOX, Carolina López, son especialmente graves. ASEAVA está estudiando acciones legales contra quienes lanzan estas injurias sin haber si quiera contactado con los responsables de la asociación. El logotipo no permite falsear el origen geográfico. Un animal criado fuera de Asturias no puede comercializarse como Ternera Asturiana si no cumple los requisitos de la IGP. Confundir ambas certificaciones, deliberada o negligentemente, es lo que realmente desinforma a los consumidores y daña la imagen del sector. Por lo que solicitamos a las formaciones políticas que han lanzado estas graves acusaciones, se informen antes, cosa que no han hecho y se dirijan a los responsables de ASEAVA para que puedan rectificar sus graves acusaciones.
Mas de 3.600 ganaderos y sus familias les esperan. La Raza Asturiana de los Valles es una raza de origen asturiano perteneciente al catálogo de razas españolas, no hay un catálogo de razas asturianas. Los políticos que desconocen esto parecen emular a los partidos nacionalistas de otras comunidades autónomas.
ASEAVA insta a todas las fuerzas políticas y sindicales a mantener un diálogo constructivo y respetuoso con las asociaciones representativas del sector ganadero antes de realizar cualquier pronunciamiento público sobre materias tan técnicas y de tanta relevancia económica para los ganaderos asturianos.
El futuro de la raza Asturiana de los Valles es el futuro del campo asturiano ASEAVA seguirá trabajando, con la misma vocación de siempre, para que la marca 100% Raza Autóctona Asturiana de los Valles sea el motor de crecimiento y sostenibilidad del medio rural asturiano, para que los ganaderos reciban el precio justo por sus animales y para que los consumidores dispongan de la mejor información posible en el momento de elegir.
La raza Asturiana de los Valles es un patrimonio vivo de Asturias. Sus criadores merecen herramientas que funcionen, no debates políticos que confunden. Merecen certidumbre, reconocimiento y sobre todo rentabilidad. Los precios de hoy no duraran siempre y este logotipo permitirá afrontar las dificultades futuras con mayor seguridad.
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