LAS REGUERAS

SOCIEDAD

Despedimos a David Blanco de Casa Edelmiro

Viernes 17 de Octubre del 2025 a las 13:53


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Las Regueras, sobre todo la parroquia de Biedes, y buena parte de Asturias muestra sus condolencias por el fallecimiento de David Blanco a los 52 años, la cara visible del afamado restaurante familiar en Biedes.

A tan solo unos meses de la defunción de su padre, la familia se enfrenta a una pena mas. David llevaba la hostelería en la sangre, Casa Edelmiro, también conocido como Casa Cartuchos, es un establecimiento lleno de historia con sus orígenes en 1890 cuando el bisabuelo del mismo nombre lo fundó.  En la actualidad Silvia y Carmen Blanco en cocina, con la colaboración de su madre Carmen y la hija de la primera cara al público, continúan con el negocio.

Recordamos una entrevista para este medio en la que David comentaba “lo difícil es gestionar a los clientes, hacer que se sientan bien, adaptarse en la medida de lo posible a sus exigencias, nunca imponer…. Hay que captar clientes sí pero sobre todo saber mantenerlos”

La capilla ardiente se encuentra en el tanatorio de Los Arenales donde el sábado 18 será incinerado a media mañana.

Hasta siempre David, un abrazo a tu familia.

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