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ASTURIAS
La DOP Sidra de Asturias presenta en Pola de Siero la nueva cosecha de 2026 y anuncia nuevos retos para el sector
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra de Asturias celebró este miércoles en Pola de Siero la decimoquinta edición de su Salón de la Sidra, un encuentro que sirve como presentación oficial de la nueva cosecha y como punto de reunión de todos los agentes vinculados al sector sidrero asturiano.
El presidente de la DOP Sidra de Asturias, Jorge García, destacó que el certamen constituye la "puesta de largo" de la campaña 2026, marcada por una cosecha de manzana de "altísima calidad", circunstancia que, según señaló, se refleja en las nuevas sidras elaboradas bajo el sello de calidad.
Durante la jornada se dieron a conocer los ganadores del concurso anual que designa las sidras oficiales de la DOP para el presente ejercicio, así como el reconocimiento al cosechero del año. El evento reunió a representantes de los 32 lagares inscritos en la denominación, cerca de 400 cosecheros, además de hosteleros, distribuidores y profesionales del sector.
García aseguró que la DOP atraviesa "el mejor momento de su historia", aunque subrayó la necesidad de seguir trabajando para consolidar y ampliar su crecimiento. Entre los principales objetivos estratégicos, destacó el incremento sostenido de las ventas en torno al 10% anual y el propósito de que la sidra elaborada bajo la denominación alcance el 80% del consumo total de sidra en Asturias.
Para lograrlo, el presidente del Consejo Regulador considera imprescindible aumentar la superficie de plantación y la producción de manzana asturiana. Asimismo, anunció la próxima incorporación de nuevos productos a la denominación, entre ellos la sidra de hielo, cuya incorporación podría materializarse antes de finalizar el año.
Otro de los proyectos en los que trabaja la entidad es la creación de una nueva sede para el Consejo Regulador. Según explicó García, el objetivo es disponer de un espacio que, además de responder a las necesidades operativas de la institución, se convierta en un centro de referencia para visitantes y turistas interesados en la cultura sidrera.
El alcalde de Siero, Ángel García, mostró su satisfacción por la elección de Pola de Siero como sede del evento y recordó el peso del municipio dentro del sector. En este sentido, señaló que Siero cuenta con doce lagares, cuatro de ellos adscritos a la DOP Sidra de Asturias, situándose entre los concejos con mayor tradición sidrera de la comunidad autónoma.
El regidor destacó que, aunque la imagen de Pola de Siero no suele asociarse de forma inmediata a la sidra, el municipio posee una profunda vinculación histórica con este producto y se mostró orgulloso de formar parte de una actividad que constituye una de las principales señas de identidad de Asturias.
Por su parte, el consejero de Medio Rural y Política Agraria, Marcelino Marcos, puso en valor el papel de la cultura sidrera tras su reconocimiento por parte de la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
El consejero señaló que esta distinción supone una oportunidad para reforzar la identidad cultural asturiana, impulsar el turismo vinculado a las rutas sidreras y visitas a lagares, avanzar en la internacionalización de Asturias y fortalecer la conservación del patrimonio asociado a la producción y consumo tradicional de sidra.
Marcos destacó además las iniciativas impulsadas por el Gobierno del Principado para apoyar al sector, entre ellas las ayudas destinadas a la recuperación de lagares tradicionales y las convocatorias de promoción de productos de calidad, dotadas con dos millones de euros, en las que se incluye la DOP Sidra de Asturias.
El titular de Medio Rural aseguró que los datos trasladados por el Consejo Regulador reflejan una evolución positiva del sector y reiteró el compromiso del Ejecutivo autonómico de continuar colaborando con los productores para garantizar el crecimiento y la competitividad de una actividad que calificó como estratégica para la economía y la identidad de Asturias.
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